Быстрая, но все же здоровая, то есть диета ребенка во время пандемии

диета ребенка во время пандемии

Длительная неуверенность, страх, изоляция – этого достаточно, чтобы жизнь перевернулась с ног на голову. Если мы добавим удаленную работу в сочетании с уходом за детьми, это может показаться невыносимым бременем. И все же уже более двух месяцев миллионы родителей во всем мире совершают это чудо.

Приготовление пяти сбалансированных блюд для всей семьи каждый день является непростой задачей, и если у нас есть малыш в возрасте от 1 года на борту, это оказывается чрезвычайно трудным. Возможно, несколько патентов на диету сэкономят как минимум несколько минут в течение дня.

Инвестиция в будущее

Счастье в несчастье – у нас весна, а значит и растущий выбор свежих фруктов и овощей. Особенно доступ к первому делает приготовление быстрой, но в то же время здоровой пищи, которую охотно едят дети, становится намного проще. Каждый родитель признает, что кормление малыша, который не в восторге от содержимого тарелки, может быть трудным, и если мы добавим к этому усталость родителей и вызванное этим снижение терпения – у нас есть рецепт домашней ссоры.

Каролина Лукашевич, диетолог программы «1000 первых дней здоровья» фонда Nutricia, рекомендует несколько проверенных, простых и вкусных рецептов, которые помогут сохранить сбалансированное питание ребенка, а родители сэкономят время, чтобы повеселиться вместе.

Сбалансированное питание, особенно в первые 1000 дней жизни, особенно важно для правильного развития ребенка. Мы стараемся сделать все, чтобы приготовить сбалансированные блюда даже в этот чрезвычайно сложный период, – говорит диетолог.

Как показали исследования, проведенные Институтом матери и ребенка (2016), целых 88 процентов дети старше 1 года получают слишком мало овощей в своем рационе, и почти у 1/3 детей в возрасте до 36 месяцев наблюдается неправильный вес. Первые 1000 дней жизни ребенка – это период наиболее интенсивного развития и роста ребенка, поэтому он имеет основополагающее значение для его здоровья сейчас, а также во взрослом возрасте. Это долгосрочные инвестиции, – объясняет Каролина Лукашевич.

Диетолог рекомендует

Несколько рецептов, которые понравятся детям, и родители будут уверены, что, не проводя долгих часов на кухне, они дают своим детям вкусную и полезную еду:

Молочная рисово-пшенная каша с клубникой и черникой

Ингредиенты:

  • Любимая молочно-рисовая пшенная каша
  • Горсть фруктов, например клубника или черника

Способ приготовления:

Приготовьте кашу в соответствии с инструкциями на упаковке. Приготовить порцию каши (около 170 мл) и украсить клубникой и черникой.

Цельнозерновой сэндвич с молочным коктейлем

Ингредиенты:

  • Грэм Грэм катится с маслом
  • 1 столовая ложка полужирного творога
  • Butterhead листья салата
  • Свежий огурец очищенный
  • укроп
  • 1 порция детского модифицированного молока
  • ½ банана

Способ приготовления:

Положите салат, творог и остальные овощи на булочку с маслом. Приготовьте молоко согласно инструкции, смешайте с бананом и дайте ребенку пить.

Запеченное яблоко с молочной кашей

Ингредиенты:

  • 1 спелое яблоко
  • Мультизерновая молочная каша с фруктовыми добавками
  • Корица – по вкусу

Способ приготовления:

Яблоко без семенной розетки и полой, чтобы его можно было легко набить. За это время приготовьте кашу в соответствии с инструкциями на упаковке (около половины порции). Можно натереть яблочную мякоть и приправить корицей к приготовленной каше. Поставьте приготовленное яблоко в духовку и запекайте около 10 минут. Перед подачей удалите кожу с яблока.

Фруктовые оладьи – около 12 маленьких оладий

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан модифицированного молока, приготовленного в соответствии с инструкциями на упаковке
  • 3/4 стакана овсяной муки
  • 1 чайная ложка меда
  • Горсть малины
  • 1 чайная ложка рапсового масла
  • Разрыхлитель ½ чайной ложки

Способ приготовления:

Положите все ингредиенты, кроме малины, в миску и тщательно перемешайте венчиком или кухонным комбайном. Оставьте тесто на 20 минут. На сухой тефлоновой сковороде жарим блины до золотистого цвета и подаем с измельченной малиной.

Более подробную информацию и экспертные образовательные консультации по вопросам питания на этапе беременности, кормления грудью и расширения диеты ребенка и правильного питания ребенка до 3 лет можно найти на веб-сайте общенациональной образовательной программы «1000 первых дней здоровья».